青菜洋葱炒肉的做法_如何吃青菜洋葱炒肉
[导读]:青菜 洋葱 炒肉主要来源于青菜洋葱 瘦肉 。这里的青菜一般指十字 花 科的青菜。在云南,也叫苦菜。它们有轻微的苦味,可以缓解油腻的味道。如果配以洋葱,配以瘦肉油炸,不仅口
青菜洋葱炒肉主要来源于青菜洋葱瘦肉。这里的青菜一般指十字花科的青菜。在云南,也叫苦菜。它们有轻微的苦味,可以缓解油腻的味道。如果配以洋葱,配以瘦肉油炸,不仅口感苦涩,而且口感更佳。
青菜洋葱炒肉练习教程:
1.瘦肉洗净切条,洋葱切片,姜蒜切丝备用。将青菜放入水中漂洗。
2.将肉丝放入小碗中,加入少量盐、酱油和淀粉浆,腌制5分钟。
3.将洗净的青菜放入热水中快速焯水,然后淋浴,切成3厘米长的段。
4.热锅,加入食用油加热,加入生姜和大蒜翻炒,炒肉丝,炒洋葱软化,炒青菜,炒盐和鸡精。
成品图:
1.青菜可能不焯水,但是孩子不喜欢苦味,所以用水焯水减少了一些苦味。
2.焯水后一定要洗澡,不然剩下的温度会让叶子发黄。
青菜洋葱炒肉介绍到此结束。喜欢吃肉的朋友不妨试试做这么好吃的菜,油而不腻,味道鲜而可口。
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