这是一道超简单的日式菜，做法简单，味道美味。肥美的鲭鱼沾裹着浓郁的味噌酱汁，满满的日式风味让人白饭一口接一口。

味噌鲭鱼煮的做法:

1、先将鲭鱼剖半后切成四等份。

2、将味噌、米酒(料理酒)、味Y、糖、水均匀混合后备用。

3、接着将鲭鱼、味噌酱料和姜片都放置于锅内，用中火煮滚后转成小火炖煮，等味噌酱收干成浓稠状就完成了。

成品图:

味噌鲭鱼煮做好的小提示:

1.鲭鱼的鱼刺都蛮好挑的，吃起来也很方便，所以要不要去骨都可以。

2.鲭鱼放入锅中后尽量不要交叠，这样才能煮出漂亮的味噌鲭鱼煮。