空心菜是夏季餐桌上一道常见的食材，具有防癌、降脂减压、美容、防暑解热的功效。而我今天用它来做通菜梗炒肉末，做法非常的简单，肉香味浓厚，其中还伴有淡淡青菜香味，非常的好吃下饭哦！

通菜梗炒肉末的做法：

1、准备好肉和空心菜梗。

2、把空心菜切梗碎再用水冲洗两次。

3、把肉切成沫加盐和鸡精腌5分钟，准备好剁椒。

4、把油烧至七分热倒入剁椒爆香。

5、倒入空心菜梗一起翻炒1分钟再加入少量盐。

6、把空心菜梗翻到一边，倒入肉沫，翻炒至熟。

7、把空心菜和肉一起炒10秒起锅即可。

成品图：

通菜梗炒肉末小提示：

1、空心菜梗可以炒得熟一些，更入盐味。

2、肉腌制一下更入味，可以加入生粉，只是加入生粉肉的甜味不能更好的进入空心菜中。

3、我是炒了和饭一起拌着吃的，所以少放一下油，不然会很腻人。

4、用菜油会更香。

空心菜的适宜人群：

禁忌人群：脾胃虚寒者、低血压患者慎食。

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、高血压患者。