这款番茄肉丸h饭的做法我们是把整个番茄去皮后加上肉丸和米饭一起经过烤箱烘烤后制作而成，唇齿留香，令人回味无穷，为了怕番茄的酸味不够，所以我添加一些番茄酱，其实不加也很好吃了。Q弹的肉丸，鲜浓的芝士，酸甜的番茄，配上口感丰富软糯香甜的大米，营养丰富美味一顿大餐就这样完成了。

材料明细：

材料：靓禾稻花香米1杯，水适量

焗饭材料：熟香米1大碗，番茄1个，洋葱1个，肉丸12个，马苏里拉芝士适量

调料：番茄酱适量，黑胡椒粉适量

温度：210度，上下火，中层，15分钟

米饭做法：

1、香米一杯，用了靓禾量杯。

2、香米顺着一个方向淘洗2次，浸泡半个小时。

3、加入适量水，米和水的比例1：1.2。

4、大火烧开，转小火煮大概20分钟左右，再焖8分钟，用勺子将米饭打散，将多余的蒸汽散发掉。

番茄肉丸焗饭的做法：

1、材料准备，番茄洗净去皮后切块，洋葱洗净切成丝备用。

2、锅中倒入少许油，放入番茄翻炒，炒至番茄软烂成酱状。

3、加入洋葱翻炒，炒至洋葱变软。

4、加入适量番茄酱和黑胡椒粉调味。

5、将熟香米平铺在烤盘里。

6、加入炒好的洋葱番茄酱汁。

7、均匀铺上肉丸。

8、撒上适量的马苏里拉芝士，烤箱预热210度，烤15分钟。

成品图：

番茄肉丸焗饭怎么做好吃

1、番茄去皮，将番茄顶部划一个十字小口，两面都工划开，放入沸水中烫一下，皮很轻松就去掉了。

可以参考：3种番茄快速去皮的技巧

2、番茄酱汁中没有加盐，本身自己喜欢吃酸甜的味道，再有肉丸本身也是咸味的。