在家自己做有友泡椒凤爪必需要准备一个无油的罐子，泡椒要对半切开，这样泡出来的凤爪才能更加入味，注意煮凤爪的时候只煮到9成熟就可以了，煮时间久了会影响口感，而且要把上面的浮沫给去掉。

泡椒凤爪一经面世就俘获了不少喜欢吃辣的人的心。有友牌泡椒凤爪被誉为泡椒凤爪的第一品牌，在消费者群体中拥有不错的知名度。不过，近年来有新闻报道有友泡椒凤爪的质量不过关，在包装的凤爪中含有头发等外来东西，让人不禁怀疑它的生产过程是否其标榜的绝对安全卫生。今天我们教给大家如何自己在家做类似有友泡椒凤爪的特色小吃。

有友泡椒凤爪的制作方法：

1、首先鸡爪子洗净，剁掉爪尖，对半切开。

2、锅里清水烧开倒入鸡爪，然后放入适量的盐，少许料酒，花椒，八角继续烧开。鸡爪子只要煮到九成熟就可以了，太老了不好吃，煮到10分钟左右用筷子插一下，筷子能够插入就说明煮好了。

3、将鸡爪捞出，冲洗一下。水笼头开小点用流水冲鸡爪1个小时这样，目的是去除表面的胶质，以免浸泡时浑浊，鸡爪也会越冲越白的。

4、把鸡爪装入洗干净的瓶子里，倒入泡椒水，调入白醋，盐，味精，鸡爪要能够被汁液浸透。盖上盖子，泡两三天后拿出来挑出凤爪和泡椒就可以了!我买了一大罐子泡椒，就是想要里面的泡椒水做凤爪的。

5、其实做泡椒凤爪不是那么复杂，你也可以试试看的。离2月14号也不远了，除了送鲜花外，如果你能送上自己亲手做的凤爪给心爱的女朋友，这好像也不错哦!据我了解好多女孩是喜欢吃泡椒凤爪的。

看下面是我已经泡好的凤爪，朋友尝了一个他说还不错，这样我放心了。

展示2：去超市新买了一个真空盒子，泡椒水我重新换过了，装在这个盒子里一滴也不会漏出来的。希望“六月”你能喜欢，也希望看我博客的你们能亲自做下。