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网站首页竹荪带子烩豆腐
[导读]：2张图片 “ 竹荪在广东又叫竹笙，口感脆味清香。 ” 食材明细 主料 嫩 豆腐 2条 竹荪 10条 带子 150g 辅料 酱油膏 2大匙 糖 1茶匙 葱 2根 玉米 油 1大匙 淀粉水 适量 咸鲜 口味 烩 工艺 十
2张图片
“竹荪在广东又叫竹笙，口感脆味清香。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
竹荪带子烩豆腐的做法步骤
- 1竹荪(竹笙)用水泡发，清洗到水清。
- 2切小段。
- 3带子用淡盐水解冻，挤干水份备用。
- 4葱切葱花。
- 5我用的是超嫩豆腐。
- 6把豆腐切小块铺放在深口碟里，放微波炉高火1.5分钟。
- 7热锅冷油，把竹荪炒一下，放入小半碗水煮开。。
- 8放入带子煮2分钟
- 9倒入酱油膏和糖。(没酱油膏可用蚝油代替，蚝油带甜，糖可不放。)
- 10放葱花炒匀。
- 11倒入适量的淀粉水，炒至水浓稠。
- 12把竹荪带子铺在豆腐上即可。
- 13鲜香滑嫩。
elmonte 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐
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