明太鱼子蒸丝瓜这个菜只用了丝瓜做食材，更加突出了明太鱼子弹牙鲜美的口感!因为明太子本身是有咸味的，可以直接生食。所以蒸丝瓜的时候无需在加其它调料了，这是道简单的再不能简单的一个菜，十分钟就可以吃到嘴里的美味。

明太鱼子蒸丝瓜的做法：

1、明太鱼子去掉外面的薄膜，取出鱼子备用;

2、丝瓜用刮刀轻轻去掉外面的一层，冲洗干净;

3、切成小段，入蒸锅蒸5分钟;

4、取出，摆盘;

5、放上鱼籽，即可享用。

成品图：

明太子介绍：

明太子是经过加工腌制的明太鱼的鱼籽，它富含卵黄蛋白、卵黄高磷蛋白、卵黄脂磷蛋白、DHA、EPA、卵磷脂、维生素等营养。这个来自北美阿拉斯加深海纯净海域的狭鳕鱼的鱼籽，不但色泽鲜美、营养丰富，口感也非常的浓郁。老规矩，先看看新鲜的食材明太鱼子!