明天就要吃年夜饭了， 特别推荐一款人人都能做的年夜大菜菌菇黑椒牛肉，这道菜一般在高档的西餐厅才会有，今天保证100%全部分享给你们!虽然过程看起来可能复杂了点，但是这是一道能征服所有人的菜哦!一定要收藏起来做!等你吃上它的时候，你会知道，所有的一切都是值得的。

这次的菌菇黑椒牛肉，用了大喜大的的黑椒酱，不用自己调味，考厨艺，做出来的味道和外面餐厅的一个味道。我查过黑椒酱的做法，要熬高汤，加很多东西，有了现成的调味汁，让烹调变得简单了。

牛肉口感鲜嫩，搭配鲜美的的杏鲍菇，可谓是滋味十足，再佐以彩椒点缀提香，简直就是色香味俱全呀!最重要的就是黑胡椒酱啦，懂得吃的你一定知道黑胡椒和牛肉一直就是绝配!另外咱中医的食疗认为寒冬食牛肉，有暖胃作用，是寒冬补益佳品哦～所以你更不能错过这要一道美食，既满足了口腹的需求，有非常的健康!接下来就开始来分享这道佳肴的做法哦!

菌菇黑椒牛肉的做法：

提前准备食材：首先就是准备食材啦，彩椒、青椒、黑胡椒酱、杏鲍菇、盐、红酒、牛肉，淀粉，所有材料中最重要的就是牛肉啦!毕竟牛肉是主角，最好要购买牛里脊哦～这样才出来才够香够嫩!

第一步，准备食材，我们将彩椒、青椒、杏鲍菇以及蒜切成小块状，然后牛肉切成1cm左右的小颗粒，备用。

第二步就是要腌制牛肉粒了，这一步可千万不要省哦～牛肉入不入味就靠它了，将红酒、黑胡椒酱放入牛肉粒中，用手搅拌均匀，然后静置一会儿等入味。

第三步，我们开始烹饪啦!首先了去一个锅，油热开了之后，放入杏鲍菇翻炒，你能慢慢感受到杏鲍菇变金黄，然后散发出香喷喷的味道!没错，你成功一半啦!然后将杏鲍菇盛出备用。

第四步，我们领取一个锅来烹饪牛肉粒，油热开之后，直接下牛肉粒翻炒，慢慢的你就能听到油滋滋的声音，一颗颗牛肉粒变成金黄色，等七成熟了之后就可以盛出来备用啦，记得把油滤干净哦!

接着我们开始来重头戏了!取锅热油后，加入蒜炒香，然后加入之前炒熟的杏鲍菇继续翻炒，接着继续放入彩椒炒熟，最后加入牛肉粒，继续翻炒，就可以出锅啦!最后记得尝一下哦，根据自己的口味适当的加黑胡椒酱和盐下去调味，这样才能保证，你的成品是你的菜哦!

这样美味的军鼓黑胡椒牛肉粒就做好啦!嫩嫩的牛肉粒，咬一口都是黑胡椒的香味!简直要流口水了。另外可以分享一个高大上的吃法哦，可以包裹上生菜卷着，这样吃不烫嘴还过瘾!

成品图：