冬瓜干贝炖田鸡

原料：冬瓜400克、田鸡500克，干贝150克。

调料：精盐15克，姜末、葱末各适量。

冬瓜干贝炖田鸡的做法

1、将干贝煮滚，除去异味，将水倒掉。

2、将冬瓜去皮切成棋子形。

3、田鸡去皮切成块，用温水洗净，取出将水沥干。

4、另备一盅开水，将冬瓜、田鸡、干贝、姜末、葱末、盐一起下锅。

5、上笼约蒸两小时即好。

冬瓜的药用价值

冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]

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