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网站首页荷塘三宝的正宗做法_色香味俱全让人食指大动
[导读]：“ 要说荷塘里有哪三宝，大家都会一口同声说出藕、莲蓬、菱角，其实这三样混合在一起，也能做出 美食 ，接下来就让小编介绍一下荷塘三宝，做出来后色香味俱全，让人食指大动，
“要说荷塘里有哪三宝，大家都会一口同声说出藕、莲蓬、菱角，其实这三样混合在一起，也能做出美食，接下来就让小编介绍一下荷塘三宝，做出来后色香味俱全，让人食指大动，并且烹饪很简单，看一遍就会了，接下来就请看看荷塘三宝的正宗做法。”
食材清单
- 藕 200克
- 莲子100克
- 菱角 100克
- 青辣椒1个
- 红辣椒1个
- 油 适量
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 米醋适量
小技巧
1、由于这道菜里有莲藕，所以不能用铁锅来炒制，会和莲藕发生反应，表面变黑，这样就不好看了。 2、需要把青辣椒和红辣椒切的细一点，如果太大会觉得这道菜不美观，品尝的食欲就会降低。 3、这道菜炒的比较的快，所以可以放点坚果这样的食材，提高口感，比如腰果、花生、核桃等，做起来更好吃。 4、小编很喜欢在做完之后，撒点胡椒粉，这样可以提高它的香气，吃起来会更加的入味。
荷塘三宝的做法步骤
1首先把藕的表皮清除掉，在水龙头下冲洗干净，用刀切成片状，厚度为0.4毫米左右，菱角米洗净后用刀对半切开，青辣椒和红辣椒切碎留着备用。
2在锅里倒入食用油，转到中火烧热，等油温升高后放入莲子和菱角米、藕片进行翻炒（由于这三样食材熟的很快，所以炒的快一点）。
3在添加盐、白糖、米醋翻炒均匀，出锅前在撒入青辣椒碎和红辣椒碎翻炒几下即可，马上盛入盘中，可以品尝了，特别的香。
营养密语
莲子是一种营养十分丰富的食材，效果也非常的好，能够抵抗癌症的发生、降低血压、滋养补虚、止遗涩精等，对于人体的神经和肌肉的伸缩性有有一定的辅助作用。
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