糍粑块的做法
[导读]:
糍粑块
材料,糯米,花椒,盐
1,糯米洗净,用水泡上两三个小时,使其充分吸收水分,上锅蒸熟
2,加入少许盐和花椒
3,拿擀面棒锤打,压实。(锤打不能过头,要留有米粒状)
4,拿饭盒装起来(饭盒抹油)。入冰箱冷藏两小时后即可拿出切片。
拿出后成形
切片后
5,下油锅,中火,炸至表面金黄后起锅,成品出炉。
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