海带卷的做法
[导读]:主料: 海带 (鲜)200克,猪里脊肉75克 辅料: 胡萝卜 30克,竹笋30克, 香菇 (鲜)50克 调料 : 白砂糖 33克,白酒3克,酱油35克,淀粉(豌豆)5克,醋30克, 大蒜 (白皮)20克 制作方法:
主料:海带(鲜)200克,猪里脊肉75克
辅料:胡萝卜30克,竹笋30克,香菇(鲜)50克
调料:白砂糖33克,白酒3克,酱油35克,淀粉(豌豆)5克,醋30克,大蒜(白皮)20克
制作方法:
1、泡软的海带切成五公分的长段;干瓢泡软切成12公分的长段。
2、胡萝卜、笋、泡软的香菇分别切成五公分的长条状。
3、里脊肉也切成五公分长的薄片,与调味料(糖3克、酒3克、酱油5、淀粉5克)拌匀腌十分钟。
4、取海带一片,上面铺上肉片,并放上胡萝卜、笋、香菇卷成筒状,用干瓢绑紧。
5、重复上步操作,直到材料用完。
6、将调味料(水2杯、糖30克、酱油30克、醋30克、蒜20克)放入锅中煮开,放入海带卷煮沸,再改用小火煮约半小时即可捞出食用。
小帖士-健康提示:
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。
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