豇豆拌魔芋的做法
[导读]:2张图片 食材明细 主料 豇豆 适量 魔芋结 1包 辅料 大蒜 适量 醋 适量 生抽 适量 香油 适量 花椒油 适量 胡椒粉 少许 花椒粉 少许 辣椒油 适量 蒜香 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度
2张图片
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豇豆拌魔芋的做法步骤
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1豇豆洗净,掐去两头。掰成寸段。
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2魔芋结清洗两三遍,将魔芋结打开成粉丝状。
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3锅中加水烧开,放入豇豆焯熟。豇豆捞出后,放入魔芋烫一下捞出。
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4将焯好的豇豆和魔芋分别过凉水,控干水份。
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5将大蒜捣成泥,和所有调料放入碗中,加入适量凉开水调匀。
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6将魔芋放入盘子中打底。
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7再放上豇豆。
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8把调味汁浇在豇豆上,拌匀即可。
小窍门
因为生抽有咸味,所以我没有另外加盐。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
凉菜
小菜
家常菜
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