酱汁姜脆瓜的做法
[导读]:2张图片 “ 夏季吃黄瓜的好时节,生吃,凉拌,炒都好,今天来做小时候家里常做的酱汁腌黄瓜,爽脆可口,还很简单,一起做吧! ” 食材明细 主料 黄瓜 600g 辅料 姜片 适量 咸鲜 口
2张图片
“夏季吃黄瓜的好时节,生吃,凉拌,炒都好,今天来做小时候家里常做的酱汁腌黄瓜,爽脆可口,还很简单,一起做吧!”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
酱汁姜脆瓜的做法步骤
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1食材,新鲜小黄瓜洗净切条,
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2用盐腌制,
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3用生抽,姜片,花椒,干辣椒,冰糖熬制。
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4熬好的汁,晾凉。
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5腌制好的黄瓜挤去水份,倒入凉的酱汁,浸泡,最好冰箱冷藏一夜更入味!
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6吃时用无油的筷子夹出装盘,我这就是冷藏一夜的。
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7成品,爽脆可口!姜片还能中和凉菜的湿气!
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8成品!配粥搭档!
小窍门
做酱汁腌黄瓜不需要买太大太长的黄瓜,小黄瓜就行,容易入味!
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使用的厨具:其他
所属分类:
凉菜
小菜
家常菜
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