盐水鸭肫的做法
[导读]:1张图片 “ 在我们鸭都,每到夏日会做些盐水鸭肫当夏日小菜,也可当零食吃,一起来做吧!很简单哦,妥妥的懒人菜。 ” 食材明细 主料 鸭肫 500g 辅料 葱 适量 八角 适量 姜 适量 咸
1张图片
“在我们鸭都,每到夏日会做些盐水鸭肫当夏日小菜,也可当零食吃,一起来做吧!很简单哦,妥妥的懒人菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
盐水鸭肫的做法步骤
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1食材,新鲜鸭肫处理干净用清水浸泡1个小时,
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2浸泡后用八角,桂皮,香叶,花椒,葱姜等大料,加盐,生抽炖煮。
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3煮至鸭肫能用牙签轻松戳动,即好。
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4拿出,用少许煮的盐水浸泡,吃的时候切片,这样不会风干,保持水份。
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5成品,切片食用。
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6成品,也可用麻油,生抽,香醋做蘸汁食用!
小窍门
无需煮的太咸,可以佐酒,可以零食!
来自 江南布衣yuan 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
小菜
家常菜
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