小番茄生瓜捞的做法
[导读]:1张图片 “ 夏天的炎热,弄的胃口不好,这份小番茄生瓜捞,以酸甜为主,开胃解腻。 ” 食材明细 主料 生瓜 1条 小番茄 3个 辅料 盐 4g 糖 40g 生抽 10g 柠檬 1个 开水 120g 凉白开 1000g 清
1张图片
“夏天的炎热,弄的胃口不好,这份小番茄生瓜捞,以酸甜为主,开胃解腻。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
小番茄生瓜捞的做法步骤
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1把生瓜洗干净,切成丝。
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2锅中加入清水,烧开。
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3水烧开后,倒入生瓜丝。
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4焯水1分钟后,捞出。
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5捞出的生瓜丝,放入凉白开中,过凉。
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6盐,糖,生抽,加开水,搅拌至冷却,成料汁。
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7把柠檬,切开成两半。
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8把柠檬汁,挤入料汁中。
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9把料汁搅拌均匀,备用。
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10把生瓜丝,捞出沥干水份,备用。
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11把小番茄,洗干净切片。
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12把生瓜丝和小番茄,放入碗中,搅拌均匀。
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13把料汁,直接倒入番茄生瓜中。
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14番茄生瓜丝,在料汁中浸泡30分钟,即可上桌。
小窍门
吃不了酸的友友,可以适量的增加糖的用量。
来自 木紫冰 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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