水晶皮冻的做法
[导读]:2张图片 “ 夏日小凉菜,水晶皮冻,既简单又美味还养颜。入口软糯中带有花生脆,真是好吃到爆! ” 食材明细 主料 肉皮 200g 辅料 花生米 100g 胡萝卜 1根 咸鲜 口味 焖 工艺 一小时
2张图片
“夏日小凉菜,水晶皮冻,既简单又美味还养颜。入口软糯中带有花生脆,真是好吃到爆!”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
水晶皮冻的做法步骤
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1今天买菜,卖肉的给了些肉皮,准备做个水晶皮冻。肉皮清理去毛焯水备用,
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2切小粒,
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3和洗净的花生加葱姜八角,干辣椒,香叶,陈皮,料酒,加盐,生抽,一起炖煮,
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4炖煮至汤浓稠,加入胡萝卜丁,再调调味,放点糖提鲜。
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5胡萝卜稍煮捡出垫在玻璃晚底,
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6再把煮好的肉皮冻倒在胡萝卜粒上,等待凉了入冰箱结冻。
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7这是结好冻的,
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8倒扣出的成品,
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9成品,切块,食用!
小窍门
妥妥的胶原蛋白,物美价廉,做起来吧!
来自 江南布衣yuan 的作品
使用的厨具:电压力锅
所属分类:
凉菜
小菜
家常菜
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