红烧牛肉的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 牛肉 750g 辅料 葱 适量 姜 适量 微辣 口味 烧 工艺 一小时 耗时 普通 难度 红烧牛肉的做法步骤 1 新鲜牛肉洗净切块焯水,葱姜八角干辣椒备好 2 起锅油热放入姜
1张图片
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧牛肉的做法步骤
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1新鲜牛肉洗净切块焯水,葱姜八角干辣椒备好
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2起锅油热放入姜片,八角,陈皮,花椒炸香
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3倒入牛肉翻炒,多翻炒一会,去腥,去水汽
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4烹入料酒,生抽,老抽上色,糖,清水炖煮
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5煮至成熟,调味,加点盐,鸡粉
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6大火收汁,捡去葱姜等配料
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7成品,鲜香味美!酱香浓郁!
小窍门
烧肉先不要放盐,等成熟后再放。
来自 江南布衣yuan 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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