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网站首页麻辣鸭掌鸭翅的做法
[导读]：3张图片 “ 此道菜香甜麻辣 适合下酒开胃，夏天来一碗，你一定会爱上他的。 ” 食材明细 主料 鸭掌 6个 鸭翅 3个 辅料 小米辣 3根 长二荆条 3根 大蒜 1大个 盐 1匙 油 1.5勺 鸡精 1匙 麻
3张图片
“此道菜香甜麻辣 适合下酒开胃，夏天来一碗，你一定会爱上他的。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 卤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
麻辣鸭掌鸭翅的做法步骤
-
1准备好八角1个 大蒜一个 香叶三片 桂皮1片 柠檬1个 鸭掌6个切花刀 鸭翅3个切花刀 如图所示 大料忘记拍了。 -
2把大料醋 料酒 盐放入炒锅 放适量水刚浸没过所有食材就好 大火烧开后 转小火烧30分钟 这时肉比较烂 好嚼（或者15分钟左右比较有嚼劲）捞出食材清洗干净 放在碗里备用。 -
3把辣椒 大蒜 柠檬一半榨成汁 一半直接放入碗里 加入香油 陈醋 麻油 盐调味 放在大盘子里 留一点放小碗里。 -
4最后把鸭掌鸭翅和调好的料汁拌在一起 装盘。 -
5刚调好的料 放小碗里面 直接粘着吃 或者用保鲜膜密封 在冰箱里放一晚上。
来自 Cooper_d4It 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜
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