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网站首页卤猪耳朵的做法
[导读]：3张图片 “ 非常喜欢的一道凉菜，味道鲜香不腻，富含胶质哦！ ” 食材明细 主料 猪耳朵 1个 辅料 八角 2个 香叶 适量 桂皮 适量 冰糖 适量 盐 适量 老抽 1勺 料酒 1勺 咸鲜 口味 卤 工艺
3张图片
“非常喜欢的一道凉菜，味道鲜香不腻，富含胶质哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
卤猪耳朵的做法步骤
-
1猪耳朵处理干净，放入锅中焯水10分钟后捞出冲洗干净 -
2将猪耳放入锅中，放入八角、香叶、桂皮、冰糖，加清水没过食材 -
3倒入料酒、盐和老抽 -
4大火煮开后转小火煮50分钟，中途翻动一下，煮好后留在锅中泡2个小时 -
5切片即可食用啦
小窍门
要把耳道附近的毛给剃干净哦
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使用的厨具：煮锅
所属分类：
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