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菠菜拌蛋皮的做法

发布时间：2021-08-16 23:37:44分类：晚餐 阅读：次编辑：味蕾网小编
[导读]：1张图片 食材明细 主料 菠菜 一斤 鸡蛋 两个 米椒 两个 蒜 三瓣 辅料 生抽 适量 香油 少量 花椒油 几滴 胡麻油 2汤匙 香醋 1汤匙 盐 8克 鸡精 2克 白糖 3克 淀粉 3克 味精 2克 清淡 口味 拌
菠菜拌蛋皮的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 菠菜 一斤
  • 鸡蛋 两个
  • 米椒 两个
  • 蒜 三瓣
辅料
  • 生抽 适量
  • 香油 少量
  • 花椒油 几滴
  • 胡麻油 2汤匙
  • 香醋 1汤匙
  • 盐 8克
  • 鸡精 2克
  • 白糖 3克
  • 淀粉 3克
  • 味精 2克
  • 清淡 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

菠菜拌蛋皮的做法步骤

  • 菠菜拌蛋皮的做法步骤：1
    1
    菠菜洗干净切段，鸡蛋打撒备用
  • 菠菜拌蛋皮的做法步骤：2
    2
    鸡蛋里面加一点点的盐，淀粉用清水化开，有1汤匙的清水就差不多了，把水淀粉倒在鸡蛋里面搅匀
  • 菠菜拌蛋皮的做法步骤：3
    3
    锅烧热，锅底抹一点点油！只能抹点！
  • 菠菜拌蛋皮的做法步骤：4
    4
    倒入打撒的鸡蛋，等鸡蛋凝固好了再翻面
  • 菠菜拌蛋皮的做法步骤：5
    5
    翻过来再把背面煎上色即可！（两个鸡蛋分两次煎的，因为我用的炒锅，锅底小，所以只能分两次，一次煎的话，蛋皮太厚啦
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