素鸡拌菠菜的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 素鸡 一根 豆芽 二两 菠菜 二两 米椒 四个 辅料 生抽 适量 盐 适量 醋 适量 鸡精 少量 白糖 少量 胡麻油 适量 香油 适量 辣面 适量 味精 适量 微辣 口味 拌 工艺
1张图片
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
素鸡拌菠菜的做法步骤
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1菠菜,豆芽,素鸡洗干净备用!(素鸡切片,筷子一样厚就行啦!菠菜切长段)
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2锅里面水烧开后,放盐,再放菠菜,焯至变色时捞入冷水中!(差不多30秒)
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3再放入豆芽烫熟捞入冷水中
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4最后再烫素鸡,(忘记拍照了)也过冷水
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5过冷水后,捞出来控水,把素鸡撕开(如图)
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6米椒切段,加辣面,盐,生抽,白糖,醋,香油(我还放了麻辣调料,专门在老家买的凉菜调料,亲们没有的话,可以不加)
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7锅里面倒入胡麻油烧热,浇在辣面上,炝一下!
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8加鸡精,味精拌匀即可
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9如果不喜欢吃辣的话,那就别加辣面啦!我们吃习惯啦!
来自 痛苦的人生 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
凉菜
家常菜
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