红拌白萝卜金针菇的做法
[导读]:1张图片 “ 秋冬季防燥要"润肺,润肺,润肺",重要的事情说三遍。白萝卜物美价廉,止咳化痰,润肺。金针菇对儿童智力发育,身高的增长都有促进作用,所以也叫增智菇。还对癌细
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“秋冬季防燥要"润肺,润肺,润肺",重要的事情说三遍。白萝卜物美价廉,止咳化痰,润肺。金针菇对儿童智力发育,身高的增长都有促进作用,所以也叫增智菇。还对癌细胞有抑制作用,抗癌,平常不妨多吃点。”
食材明细
- 其他 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红拌白萝卜金针菇的做法步骤
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1白萝卜去皮
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2切丝
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3少许盐抓一抓,出水,捞出
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4一匙糖拌匀,浸泡,去除萝卜的辣辛味
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5金针菇焯水5分钟,拔凉
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6捞出金针菇,少盐拌拌和糖拌萝卜放一起
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7蒜蓉辣酱(参照我发布的菜谱)2匙,撒上白芝麻,加入白醋。
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8拌匀入味30分钟,酸甜辣脆。
小窍门
1.萝卜要多,应该是二倍金针菇的量,菜品才脆爽口感滋润。我这是家里剩的怕浪费都加里了
2.白萝卜和金针菇盐微量就可以,蒜蓉辣酱有盐味,避免重复,要清淡才好吃
2.白萝卜和金针菇盐微量就可以,蒜蓉辣酱有盐味,避免重复,要清淡才好吃
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