自制香肠的做法
[导读]:3张图片 “ 自己在家做的香肠吃着更放心、更美味。 ” 食材明细 主料 猪肉馅 500g 香肠调料 35g 辅料 肠衣 2根 水 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 自制香肠的做法步骤
3张图片
“自己在家做的香肠吃着更放心、更美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
自制香肠的做法步骤
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1盐渍肠衣,选择的时候可以根据个人口味,猪肠衣较粗,羊肠衣较细,最好不要购买人工的肠衣,尽量选择天然肠衣。
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2肠衣在水中浸泡2-4小时,去除较多的盐分。猪肉馅加入加福得肠衣配料,搅拌均匀之后,备用。
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3用漏斗小心的将肠衣套上,将肉馅放在漏斗中,用筷子将肉往下推。
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4双手配合,将肉全部灌进肠衣中。
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5灌好的香肠,用牙签排出多余的空气。
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6香肠上锅蒸20分钟,即可出锅,晾凉后切片就可以食用了。
小窍门
香肠也可以灌好之后风干,就变成风干香肠了。
来自 蒙的宝 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
凉菜
家常菜
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