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网站首页麻辣猪心的做法
[导读]：1张图片 “ 过年凉菜我家都是自己做，猪心买生的便宜自己做还放心，这样拌的真的很好吃！ ” 食材明细 主料 猪心 1个 姜 1块 盐 适量 大料 2朵 熟花生米 适量 陈醋 少许 辅料 大葱
1张图片
“过年凉菜我家都是自己做，猪心买生的便宜自己做还放心，这样拌的真的很好吃！”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
麻辣猪心的做法步骤
-
1猪心冲洗干净 -
2葱切段，姜片，大料备好 -
3猪心放凉水过一起煮下，等水开后取出洗干净 -
4然后放在高压锅中，加入料酒，葱，姜，大料，花椒，盐少许（盐别一次放太多，因为后面还要去凉拌呢）清水 -
5盖上压熟（每个高压锅压的时间不一样，自行掌握时间） -
6捞出控干，香菜清洗干净 -
7熟猪心一切两开，然后顶刀切薄片 -
8香菜切段 -
9加入花生米，辣椒油，麻椒油（没有的可以不放） -
10加入生抽，陈醋少许香油搅拌均匀 -
11装盘
小窍门
每个高压锅压的时间不一样，自行掌握时间，所以我这里也没有写时间！
来自 梦中飞絮88 的作品
使用的厨具：高压锅
所属分类：
凉菜
家常菜
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