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[导读]：1张图片 食材明细 主料 花生仁 250克 辅料 玉米油 适量 葱香 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 爆香花生果的做法步骤 1 准备好花生仁 2 开大火，把锅烧热，开大火把油烧到六成热，
1张图片
食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
爆香花生果的做法步骤
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1准备好花生仁 -
2开大火，把锅烧热，开大火把油烧到六成热，转小火 -
3把花生仁倒入锅内马上翻炒，不能停。炒的过程中会听到噼里啪啦的声音，继续翻炒，直到听不到噼里啪啦的声音了，再翻炒10秒，就关火。但还是要继续翻炒，因为锅内有余温，靠余温翻炒10秒，就可以出锅了。（注意观察色泽，不要炒焦了） -
4成品欣赏。
小窍门
因为每个人翻炒的速度和火候的大小有差异，所以噼里啪啦的声音停止后，就要观察成色，有香味飘出，色泽金黄，就好了。不要小看关火后的锅的余温。如果停火后，你不继续翻炒或出锅，就会焦了。务必记住。
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
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