野生鲫鱼罐头的做法
[导读]:1张图片 “ 很喜欢吃鱼罐头,这次用了野生鲫鱼做原料,只用了几种简单的调料做出来的鱼罐头味道也不错哦! ” 食材明细 主料 野生鲫鱼 500克 辅料 白醋 5克 白糖 30 孜然 10 干辣椒
1张图片
“很喜欢吃鱼罐头,这次用了野生鲫鱼做原料,只用了几种简单的调料做出来的鱼罐头味道也不错哦!”
食材明细
- 孜然 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
野生鲫鱼罐头的做法步骤
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1鲫鱼去腮,去鳞,去内脏清洗干净。分别在两面用刀划几下。加入盐,白醋腌十五分钟
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2平底锅放入油,适量的多放一点。油温七成热的时候放入鱼
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3用中火慢慢炸,炸到两面金黄,看起来已经没有水分了,干巴巴的很酥的感觉就好了
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4倒出多余的油,加入啤酒,料酒,酱油,白糖,盐,干辣椒,孜然,黑胡椒粉啤酒可以适量的多放一些没关系的,小火慢慢炖,炖半个小时到一个小时都可以,如果喜欢吃甜的也可以多加一点糖,调料根据个人口味随意增减
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5我这个由于家里有嘴急的,只炖了半个小时,不过也很好吃了,酥酥软软甜甜的很下饭哦
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使用的厨具:平底锅
所属分类:
凉菜
家常菜
老人
午餐
名菜
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