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网站首页泰辣柠檬鸡丝色拉的做法
[导读]：2张图片 “ 不要被自己的习惯给制约绑架了。直觉反应︰小黄瓜+鸡丝= 麻酱口味？ 喔不，小黄瓜轻甜淡雅，大江南北的口味都适宜。 ” 食材明细 主料 鸡胸 1块(约120g) 小黄瓜 1/2根 油
2张图片
“不要被自己的习惯给制约绑架了。直觉反应︰小黄瓜+鸡丝= 麻酱口味？
喔不，小黄瓜轻甜淡雅，大江南北的口味都适宜。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
泰辣柠檬鸡丝色拉的做法步骤
-
1熟鸡胸(烫或蒸熟) 撕成细丝，小黄瓜切丝备用 -
2鸡丝淋少许葵花油 (建议气味较淡油) -
3黄瓜丝、鸡丝拌匀装盘 -
4大蒜切末、香菜剪碎(连梗)、辣椒切碎(适量去籽减辣) ，柠檬榨汁 -
5将碎辛香料与其余调料拌匀装碟 -
6食用前淋上 -
7Tips★ 鸡胸肉加葱姜料酒冷水入锅，煮10分钟(沸腾后改小火)，熄火焖5分钟，以筷子选最厚处断开，颜色全白即熟取出放凉。如有粉色续焖5分钟。
小窍门
★ 两招让鸡丝更多汁，一为在酱汁中加1小匙水，二为油脂针对鸡丝添加(不放在酱汁中)。
★ 鸡胸肉可以一次烫熟2~3个，冰箱冷藏；拌色拉前烫点蔬菜搭配。
★ 鸡胸肉可以一次烫熟2~3个，冰箱冷藏；拌色拉前烫点蔬菜搭配。
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使用的厨具：煮锅
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