剁椒卷生菜的做法
[导读]:1张图片 “ 这剁椒可真不是一般的辣。买的卷生菜好几天了,打火锅吃了些。又炒了一些。最后剥来剥去还是剩好大一只。这种卷生菜是放汉堡包里面的那种,生吃都可以的。喜欢那种
1张图片
“这剁椒可真不是一般的辣。买的卷生菜好几天了,打火锅吃了些。又炒了一些。最后剥来剥去还是剩好大一只。这种卷生菜是放汉堡包里面的那种,生吃都可以的。喜欢那种脆爽的赶脚。好久没有吃辣的。肚子在想念辣辣的感觉。于是用来做了剁椒,吃起来很有泡菜的感觉。但是比泡菜干净卫生又新鲜有木有?”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
剁椒卷生菜的做法步骤
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1卷生菜一个。
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2用手撕成片。洗净沥水待用。
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3大蒜切沫备好。
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4坐锅烧水加一勺盐。
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5水开后加卷生菜下去烫10秒。
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6马上捞出放干净的容器晾凉。
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7坐锅烧热下油小火爆香大蒜沫。
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8加剁椒和生抽稍微炒香。
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9拌均匀即可。
小窍门
这种生菜可以生吃。所以烫的时候千万不能烫太久。加一勺盐颜色会很漂亮。
来自 小玉厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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