黄瓜胡萝卜卷的做法
[导读]:4张图片 “ 天气渐渐热了起来,凉拌菜上桌的频率越来越高,总是吃几个老花样已经满足不了吃货的好奇心,改一下刀法和摆盆,又是眼前一亮~刨成薄片的胡萝卜和黄瓜吃起来很爽脆,
4张图片
“天气渐渐热了起来,凉拌菜上桌的频率越来越高,总是吃几个老花样已经满足不了吃货的好奇心,改一下刀法和摆盆,又是眼前一亮~刨成薄片的胡萝卜和黄瓜吃起来很爽脆,一口一卷刚刚好哈~”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
黄瓜胡萝卜卷的做法步骤
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1备好黄瓜,胡萝卜
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2两样洗净,各削去皮。(黄瓜皮留少许,切片卷起时好看点)
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3再用刨皮刀削成薄片
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4胡萝卜焯一下盐水
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5捞起,卷好
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6黄瓜片不用焯水直接卷起
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7胡萝卜卷摆中间位置,两边摆上黄瓜卷
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8蒜瓣去皮拍扁,剁碎
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9放入碗中,倒入酱油、凉拌醋、香油、花椒油搅拌均匀
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10淋在上面或吃时再蘸料均可
小窍门
胡萝卜焯一下盐水容易卷起,也好吃~现在的削皮刀都有削薄片的设计,可以做出不同花样,让下厨更有乐趣~
来自 食尚煮易 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
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