什锦软蛋冻的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 猪皮 600克 什锦菜 200克 鸡蛋 8个 辅料 盐 2勺 料酒 1勺 水 适量 原味 口味 炖 工艺 一天 耗时 普通 难度 什锦软蛋冻的做法步骤 1 买好的猪皮先焯煮一次! 2 话干净
1张图片
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
什锦软蛋冻的做法步骤
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1买好的猪皮先焯煮一次!
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2话干净猪皮上的油!
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3鸡蛋从底部摊洞到处蛋液!
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4切好的猪皮切条,请洗干净之后放入煮锅中!
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5倒入水,放入盐料酒炖开锅之后再小火炖讲到三个小时!直至汤汁浓稠!
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6鸡蛋壳用来出烫一下!先用流动水充干净里面的蛋液!
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7把什锦菜焯烫之后捞出备用!
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8先把焯烫好的什锦放入鸡蛋壳里,再倒入冻汁!
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9放到鸡蛋架子上,等到冻汁冷却之后放入冰箱冷藏一宿即可!
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10成品欣赏!
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11成品欣赏!
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12成品欣赏!
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13成品欣赏!
来自 演堃大宝贝 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
老人
下午茶
夏季食谱
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