菜谱分类
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页红油手撕茄子的做法
[导读]：3张图片 “ 茄子是非常有营养的蔬菜， 可是大多数人都爱吃过油的茄子， 即使是炒食，大家也会爱放很多的油来炒茄子， 这样把茄子的营养流失了， 还增加了过多的热量。 烹饪中最
3张图片
“茄子是非常有营养的蔬菜，
可是大多数人都爱吃过油的茄子，
即使是炒食，大家也会爱放很多的油来炒茄子，
这样把茄子的营养流失了，
还增加了过多的热量。
烹饪中最健康的就是蒸食，
今天就把茄子蒸后用红油拌来着，
别有一番风味。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红油手撕茄子的做法步骤
-
1取一个长茄子洗净。 -
2切成几份，放入盘中。 -
3放入锅中蒸15分钟。 -
4将蒸好的茄子晾凉，然后撕成小条。 -
5取适量撕好的茄子放入小碟中。 -
6蒸茄子的过程中将大蒜捣一下。 -
7取一小碗，放入酱油。 -
8放入陈醋。 -
9放入味精。 -
10将调味汁淋在茄子上。 -
11浇一勺辣椒油。 -
12洒上捣好的蒜，即可拌匀食用。
小窍门
1 茄子最好用长茄子，长茄子蒸起来更好吃。
2 茄子蒸的时间要看自家锅的火力情况而定，蒸熟为准。
3 茄子蒸好后，盘子里的水一定要控掉。
2 茄子蒸的时间要看自家锅的火力情况而定，蒸熟为准。
3 茄子蒸好后，盘子里的水一定要控掉。
来自 刘英杰 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜
家常菜
老人
秋季食谱
宴客菜
午餐
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：桂花山药的做法
下一篇：缤纷肉丝拉皮的做法
相关推荐
最新更新
热门资讯
关注我们
