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网站首页咖喱萝卜牛肉的做法
[导读]：3张图片 “ 咖喱可做成浓郁的盖浇饭，也可少放做成有咖喱香却不见其形态的菜，咖喱粉比较不好操作温度高容易产生糊味，正常都是使用咖喱块，基本每个超市都有出售。 咖喱同土豆
3张图片
“咖喱可做成浓郁的盖浇饭，也可少放做成有咖喱香却不见其形态的菜，咖喱粉比较不好操作温度高容易产生糊味，正常都是使用咖喱块，基本每个超市都有出售。
咖喱同土豆搭配很常见，咖喱牛肉一直也做，此次选择用白萝卜来做配菜。白萝卜能祛除牛肉带来的异味，保留本身的清香。”
食材明细
- 咖喱 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
咖喱萝卜牛肉的做法步骤
-
1葱姜蒜切好。 -
2牛肉和萝卜们切好待用，胡萝卜滚刀块切哦。 -
3牛肉在沸水中煮出血水，捞出待用。 -
4热锅少油，放入葱姜蒜、花椒、八角炒香。 -
5放入煮过的牛肉。 -
6放入料酒、生抽大火翻炒。 -
7下莫过牛肉的水并且加适量的盐。 -
8中小火加盖煮1.20小时以上。 -
9开盖大火收汁到合适（小美这个步骤用时10分钟）。 -
10放入胡萝卜和白萝卜。 -
11加盖煮10分钟。 -
12放入油咖喱。 -
13混合均匀大火收汁（小美用了3分钟）。
小窍门
炖牛肉的过程水如果干了，就加开水进去继续炖。
也可以用高压锅上气后20分钟，再倒出来加萝卜炖煮哦。
也可以用高压锅上气后20分钟，再倒出来加萝卜炖煮哦。
来自 小美的美食谱 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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