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[导读]：1. 猪皮清理干净切宽条。 2. 萝卜洗净切厚片。 3. 准备好生姜、桂皮、八角。 4. 锅中油热爆姜片，倒入猪皮炒匀。 5. 加入八角和桂皮炒出香味。 6. 加入盐炒匀。 7. 加入老抽炒匀上色。
1.
猪皮清理干净切宽条。
2.
萝卜洗净切厚片。
3.
准备好生姜、桂皮、八角。
4.
锅中油热爆姜片，倒入猪皮炒匀。
5.
加入八角和桂皮炒出香味。
6.
加入盐炒匀。
7.
加入老抽炒匀上色。
8.
注入清水大火煮开。
9.
萝卜倒入锅中翻炒均匀。
10.
转入砂锅煮开，小火炖煮20分钟。
11.
淋入生抽调好味儿。
12.
倒入青蒜煮至断生即可离火食用。
萝卜炖猪肉皮成品图
烹饪技巧
生抽很咸，随个人饮食习惯调味。
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