乡村豆腐煲的做法
[导读]:1张图片 “ 泸州人学习南方的一道美味,石磨豆花做的豆腐,加上蚂蚁上树的材料,西南菜与南方的美味合体! ” 食材明细 主料 豆腐干 300g 粉丝 1卷 白菜 100g 瘦肉 400g 辅料 老姜 适量
1张图片
“泸州人学习南方的一道美味,石磨豆花做的豆腐,加上蚂蚁上树的材料,西南菜与南方的美味合体!”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煨 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
乡村豆腐煲的做法步骤
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1石磨豆腐下锅炒干,成豆腐干。
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2粉丝泡发!
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3对面的白菜砍回来!
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4白菜切碎备用。
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5姜蒜切沫,泡豇豆切沫,瘦肉切沫备用。
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6姜蒜下一部分,泡豇豆下一部分,和白菜一起翻炒,用豆瓣,耗油,酱油,胡椒粉,盐,鸡精调味!
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7粉丝垫底,白菜铺在粉丝之上,铺上豆腐,撒上姜蒜沫,泡豇豆沫滴几滴香油,盖盖儿焖十分钟。
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8洒上葱花,美味既成!
小窍门
姜蒜沫和泡豇豆沫需要逐层撒,不可一次性撒完,这样更入味!
来自 四夕明仔 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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