双味豆腐的做法
[导读]:3张图片 “ 我们这里二月二龙抬头除了吃烙饼炒鸡蛋、煎焖子,还要吃煎豆腐。家里两位食客都想吃香煎辣豆腐,我对辣太敏感,却也想吃煎豆腐,就做了这双味的香煎豆腐,吃的时候
3张图片
“我们这里二月二龙抬头除了吃烙饼炒鸡蛋、煎焖子,还要吃煎豆腐。家里两位食客都想吃香煎辣豆腐,我对辣太敏感,却也想吃煎豆腐,就做了这双味的香煎豆腐,吃的时候各取所需,很受欢迎。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
双味豆腐的做法步骤
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1豆腐洗干净,切成稍微厚些的片。
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2平底锅加油烧热,豆腐入锅煎。
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3煎好一面再煎另一面。
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4煎好分两侧摆入盘中。
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5起油锅,豆瓣酱入锅煸香成辣油。
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6将辣油淋在一侧豆腐上,每层都淋。
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7芝麻酱加少许油调均匀。
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8加少许盐调均匀。
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9将芝麻酱汁淋在另一侧豆腐上,每层都淋。
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10调味汁添加好,食客即可各取所需享用。
小窍门
1、口味依据个人偏爱调整。
2、爱吃辣,可以沾着辣酱吃,很过瘾。
2、爱吃辣,可以沾着辣酱吃,很过瘾。
来自 尔东叶 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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