猪肉丸烩白菜的做法
[导读]:3张图片 “ 利好的白菜很百搭,可以与多种食材组合,烹制多款美味。猪肉丸子烩白菜,营养丰富,也非常好吃,是老少皆宜的应季菜品。 ” 食材明细 主料 白菜 300g 猪肉丸子 4个 辅料
3张图片
“利好的白菜很百搭,可以与多种食材组合,烹制多款美味。猪肉丸子烩白菜,营养丰富,也非常好吃,是老少皆宜的应季菜品。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
猪肉丸烩白菜的做法步骤
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1切好葱姜,备好大料。
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2提前做好的炸至4、5分熟的猪肉丸子。
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3起油锅,葱姜,大料入锅煸香。
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4加酱油。
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5加适量高汤。
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6加白糖。
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7丸子入锅。大火烧开,改文火盖上锅盖烧。其间适时翻炒。
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8白菜洗干净,切成块。
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9丸子7、8分熟时加盐、味精。
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10白菜入锅烩。
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11白菜熟,入味,即可出锅装盘。
小窍门
1、文火慢烩,丸子更入味。
2、出锅前勾薄芡,菜的看相更好。我家食客不喜欢芡汁,所以这步就免了。
2、出锅前勾薄芡,菜的看相更好。我家食客不喜欢芡汁,所以这步就免了。
来自 尔东叶 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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