五花肉烧萝卜的做法
[导读]:3张图片 “ 因为孩儿不吃炒菜里的肉,因此,我家的炒菜里一般很少加肉。其实,有些蔬菜还是很喜肉的,比如这旱萝卜,用肥多瘦少的五花肉烧出来是很美味的。 ” 食材明细 主料
3张图片
“因为孩儿不吃炒菜里的肉,因此,我家的炒菜里一般很少加肉。其实,有些蔬菜还是很喜肉的,比如这旱萝卜,用肥多瘦少的五花肉烧出来是很美味的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
五花肉烧萝卜的做法步骤
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1猪五花肉洗干净,切成条。
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2用生抽酱油、淀粉、油将肉腌制20分钟。
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3旱萝卜洗干净,切成丝。
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4起油锅,旱萝卜入锅过油后盛出。
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5再起油锅,葱姜入锅煸香,五花肉入锅炒。
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6加酱油炒。
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7萝卜入锅炒。视情况,加适量水,盖上锅盖烧一会儿。
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8萝卜8、9分熟时加盐、味精炒。
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9炒均匀即可出锅装盘。
小窍门
1、烧萝卜的时间依据个人喜好菜的口感软硬度而定。
2、萝卜提前过油,可以防止入菜的时候出汤,也可以缩短烧菜的时间,以避免肉烧老了。
2、萝卜提前过油,可以防止入菜的时候出汤,也可以缩短烧菜的时间,以避免肉烧老了。
来自 尔东叶 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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