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网站首页金针菇蒸花甲的做法
[导读]：1张图片 “ 肥美的花甲，搭配鮮美的金针菇，蒸的方式，保留了最初的鲜甜！ ” 食材明细 主料 金针菇 1把 花甲 300g 辅料 独蒜 3个 朝天椒 1个 味极鲜酱油 1匙 九层塔 几片 麻油 1匙 原味
1张图片
“肥美的花甲，搭配鮮美的金针菇，蒸的方式，保留了最初的鲜甜！”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
金针菇蒸花甲的做法步骤
-
1独蒜剁碎，加点油爆一下，倒入碗里，加入麻油，生抽。 -
2九层塔洗净，朝天椒切碎。 -
3金针菇切好，洗净，取深点的盘子，铺在底部，再铺上洗好的花甲。 -
4煮开水，大火蒸约5分钟，加入调好的酱料，九层塔和辣椒，再2分钟，出锅。 -
5趁热吃，鲜到咬掉舌头。 -
6原汁原味，汤汁也很甜。
小窍门
1、买回的花甲泡水里，加点盐或油，让它吐出泥沙。
2、用大火蒸，透明锅盖最方便，可以看到一个个花甲打开的过程，都开了，就熟了。
2、用大火蒸，透明锅盖最方便，可以看到一个个花甲打开的过程，都开了，就熟了。
来自 clairechun 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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