快炒蒜蓉生菜的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 生菜 1颗 辅料 蚝油 1勺 蒜蓉 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 快炒蒜蓉生菜的做法步骤 1 一勺蚝油,两瓣蒜切末。 2 生菜洗净。家常吃我喜欢切一
1张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
快炒蒜蓉生菜的做法步骤
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1一勺蚝油,两瓣蒜切末。
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2生菜洗净。家常吃我喜欢切一下,梗和叶分开,更方便在锅里翻炒。
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3热锅凉油。炒锅放一小勺油,油热加入一半的蒜末炸香。
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4全程保持大火。先下入生菜叶梗部翻炒两三下。
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5接着下叶部翻炒。
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6要留一片叶子擦碗中的蚝油。平时烧菜我直接从蚝油瓶倒在铲子上。
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7加入蚝油蒜末翻炒均匀。整个炒菜时间很短,也就一分半左右,大火爆炒,手要翻的快,让生菜在锅中受热均匀。
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8这样炒出的生菜色泽鲜艳,又脆又不流汤,非常的清爽。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
快手菜
午餐
晚餐
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