丝瓜虾盏的做法
[导读]:2张图片 食材明细 主料 大虾 12只 丝瓜 两根 辅料 蒸鱼豉油 两茶匙 蚝油 一茶匙 料酒 一茶匙 咸鲜 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 丝瓜虾盏的做法步骤 1 准备食材,大虾,丝瓜。
2张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
丝瓜虾盏的做法步骤
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1准备食材,大虾,丝瓜。
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2大虾剥壳保留虾尾,挑出虾线备用。
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3大虾从背部切开,把虾尾从中间穿过来成为虾球!依次做好备用。
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4丝瓜去皮备用。
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5切段,中间挖空撒上少许盐。
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6摆盘,放入虾球淋上料酒。
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7上锅盖上锅盖,大火烧开蒸十分钟。
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8把蒸制过程多出的水分倒入锅中,加入两茶匙蒸鱼豉油,半茶匙耗油烧开!用少许生粉调成水欠勾芡即可。
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9将调好的汁浇在虾肉上即可。
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10成品。
来自 厨娘宋宋 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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