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网站首页腊烧胡萝卜碎的做法
[导读]：5张图片 “ 烧制这道菜肴的最初想法是用腊肠烧制胡萝卜泥，但烧制到最后，准备打泥时，尝了一下，软糯的口感，咸香之中还有一丝丝甜甜的滋味，非常好吃，于是直接出锅装盘上桌
5张图片
“烧制这道菜肴的最初想法是用腊肠烧制胡萝卜泥，但烧制到最后，准备打泥时，尝了一下，软糯的口感，咸香之中还有一丝丝甜甜的滋味，非常好吃，于是直接出锅装盘上桌品味。菜名与“泥”没关系了，就叫做“腊烧胡萝卜碎”吧。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
腊烧胡萝卜碎的做法步骤
-
1主辅料：腊肠、胡萝卜 -
2把腊肠、葱切碎 -
3胡萝卜洗净，用擦板擦成短细丝。 -
4热油，炒香葱末。 -
5放入腊肠碎炒匀。 -
6放入胡萝卜翻炒 -
7加适量水烧开。 -
8小火烧制10分钟左右，至胡萝卜软烂。 -
9加少许盐调味。 -
10用勺子反复按一按，把胡萝卜按碎，即可关火。 -
11出锅装盘，上桌品味。
小窍门
1、如果制作胡萝卜泥，最后用料理机打泥即成。
2、胡萝卜一定要烧制软烂才好吃。
2、胡萝卜一定要烧制软烂才好吃。
来自 馋嘴乐 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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