枣香排骨的做法
[导读]:2张图片 食材明细 主料 排骨 500g 干大枣 5个 辅料 番茄酱 1.5勺 盐 适量 酱油 1勺 高度白酒 1勺 黄酒 2勺 熟白芝麻 少许 冰糖 6粒 咸甜 口味 烧 工艺 一小时 耗时 简单 难度 枣香排骨的做法
2张图片
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
枣香排骨的做法步骤
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1排骨提前浸泡2小时以上去除血水,至水清澈沥干。
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2干红枣提前浸泡半小时,泡枣的水留用。
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3锅中倒入少许油,放入沥干的排骨翻炒至表面微黄。
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4淋入白酒及黄酒炒至酒汽蒸发。
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5加入番茄酱炒至上色。
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6倒入泡枣的水,不够再倒入适量清水至水没过排骨,加入冰糖、酱油,大火煮开转中小火焖煮半小时左右。
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7烧至水剩余1/2时,加入泡好的枣、适量盐继续焖煮10分钟左右。
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8转大火收汁,快速翻炒至汤汁基本收干。
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9洒适量熟白芝麻炒匀即可。
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10成品
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11成品
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12成品
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13成品
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14成品
来自 天国的女儿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
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