干煸蚕蛹的做法
[导读]:5张图片 “ 蚕蛹富含蛋白质,营养丰富。蚕蛹的制作方法也比较简单,一是油炸或干煸,不管用哪一种方法,一定要切开后再烹制,否则会爆裂。二是煮制,这种方法容易操作,但是口
5张图片
“蚕蛹富含蛋白质,营养丰富。蚕蛹的制作方法也比较简单,一是油炸或干煸,不管用哪一种方法,一定要切开后再烹制,否则会爆裂。二是煮制,这种方法容易操作,但是口感欠佳。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
干煸蚕蛹的做法步骤
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1主料: 蚕蛹 。
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2把蚕蛹洗净,煮制5分钟。
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3捞出晾凉。
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4辣椒切丝,芹菜切段。
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5把晾凉的蚕蛹一切两半。
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6热油,放入切好的蚕蛹。
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7中小火反复煸炒。
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8煸炒至蚕蛹有点脱水发干,放入辣椒煸炒。
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9再放入芹菜。
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10煸炒均匀。
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11加盐调味。
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12炒匀即可关火。
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13出锅装盘,即可上桌品味。
小窍门
1、芹菜是最佳的搭配。
2、煸炒主要是把蚕蛹的水分煸干。
2、煸炒主要是把蚕蛹的水分煸干。
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使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
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