炖三丝的做法
[导读]:6张图片 “ “炖三丝”是一道简单的家常炖菜,这里的“丝”不能太细,否则炖制之后都碎了。之所以选择“丝”的形状,因为海带丝是固定的,所以白菜和干豆腐都随着海带丝了。
6张图片
““炖三丝”是一道简单的家常炖菜,这里的“丝”不能太细,否则炖制之后都碎了。之所以选择“丝”的形状,因为海带丝是固定的,所以白菜和干豆腐都随着海带丝了。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
炖三丝的做法步骤
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1把大白菜洗净切粗丝。
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2干豆腐改刀切丝。
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3把提前泡发的海带丝洗净。
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4热油,炒香葱花,放入白菜煸炒。
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5然后放入海带丝、干豆腐炒匀。
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6加少许生抽。
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7翻炒均匀,加适量水。
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8炖制5分钟,中间加盐调味即可。
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9出锅装盘,即可上桌品味。
小窍门
1、海带丝要提前泡发洗净。
2、炖制的时间以海带丝熟透就可以。
3、生抽一定要少放。
2、炖制的时间以海带丝熟透就可以。
3、生抽一定要少放。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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