菠菜梗炒白菜条的做法
[导读]:5张图片 “ 这是一道素炒菜肴的搭配,绿色的菠菜梗、白色的白菜条、红色的辣椒丝,三种食材旺火速成,烹入酸甜口味的碗芡,是一道开胃的素炒菜肴,价格便宜,好吃不贵。 ” 食
5张图片
“这是一道素炒菜肴的搭配,绿色的菠菜梗、白色的白菜条、红色的辣椒丝,三种食材旺火速成,烹入酸甜口味的碗芡,是一道开胃的素炒菜肴,价格便宜,好吃不贵。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
菠菜梗炒白菜条的做法步骤
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1主辅料: 白菜、菠菜
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2把菠菜梗洗净切段。
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3把白菜洗净切条。
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4白菜条加少许盐腌渍10分钟,攥干水分备用。
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5把红辣椒切条。
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6兑碗芡:碗中加少许盐、老醋、白糖、水淀粉,搅拌均匀备用。
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7热油,放入葱姜、红辣椒煸炒。
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8放入白菜条炒匀。
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9放入菠菜梗。
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10旺火快速翻炒。
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11烹入碗芡。
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12炒匀即可关火
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13出锅装盘,即可上桌品味。
小窍门
1、白菜条腌渍一会儿,口感会脆嫩。
2、炒制时要一气呵成,避免出水。
2、炒制时要一气呵成,避免出水。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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