香辣啤酒鸭的做法
[导读]:4张图片 “ 过年做道香辣啤酒鸭子吃。香辣啤酒鸭这道美食,主要材料有鸭、啤酒、青红椒,辅料有姜,大蒜,干红椒,八角,花椒等。用高压锅缩短了炖时间,15分钟就软烂了。 ”
4张图片
“过年做道香辣啤酒鸭子吃。香辣啤酒鸭这道美食,主要材料有鸭、啤酒、青红椒,辅料有姜,大蒜,干红椒,八角,花椒等。用高压锅缩短了炖时间,15分钟就软烂了。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
香辣啤酒鸭的做法步骤
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1鸭子拿出自然解冻。
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2鸭子切块,葱姜切块切丝,尖椒切块,干红椒、郫县豆瓣酱备好。
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3鸭子焯水。
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4捞出用水反复冲洗。
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5锅中油烧热,下入干红椒、葱姜蒜爆香。
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6下入控好水的鸭子炒香。
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7放入料酒、花椒粉、生抽翻炒。
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8下入郫县豆瓣酱炒香。
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9炒出颜色了。
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10加啤酒加盐移入高压锅中,上汽后炖15分钟。
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11开锅下入绿尖椒。
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12成品。
来自 金凤栖梧 的作品
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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