“茭瓜可以炒食，也可以做馅料。每100克可食部位当中含有水分94.9克、碳水化合物3.2克、膳食纤维0.6克、胡萝卜素30微克。茭瓜富含水分和维生素，在食用时可为人体补充水分和维生素；茭瓜含丰富的纤维，能够促进胃肠蠕动，预防便秘；茭瓜中蛋白质的含量低，适用于肾病和肝病的患者。”

主料

• 菱瓜 1个
• 胡萝卜 半根
• 木耳 少许

辅料

• 小葱 2根
• 盐 少许
• 鸡粉 少许
• 蚝油 3克

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