菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页蛋黄南瓜的做法
[导读]：2张图片 “ 金黄酥脆的外壳，绵软香甜的南瓜，还有咸香可口的蛋黄，食材虽平凡到不值一提，可经过高温的烹炸和翻炒，两者相辅相成，这完美的配搭和扑鼻的香味绝不是熊掌鱼翅所
2张图片
“金黄酥脆的外壳，绵软香甜的南瓜，还有咸香可口的蛋黄，食材虽平凡到不值一提，可经过高温的烹炸和翻炒，两者相辅相成，这完美的配搭和扑鼻的香味绝不是熊掌鱼翅所拥有的！”
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蛋黄南瓜的做法步骤
-
1南瓜去皮，切粗条。 -
2撒入适量盐拌匀，杀出南瓜的水分。 -
3将南瓜条裹上一层薄薄的淀粉。 -
4锅中热油，用小火将南瓜条炸至金黄色捞出。 -
5改大火入锅复炸，使南瓜条更酥脆。 -
6咸鸭蛋对半切开，取出蛋黄。 -
7另起锅加少许油，加入蛋黄碾碎翻炒，起泡时放入南瓜条快速翻炒出锅。
小窍门
1. 南瓜的选择 —— 选用老南瓜最佳，水分较多，建议加盐杀出水，表面湿润也更易粘上干淀粉。
2. 咸蛋黄的选择 —— 建议买整个咸鸭蛋，再取蛋黄使用。独立的盒装蛋黄不够香！
2. 咸蛋黄的选择 —— 建议买整个咸鸭蛋，再取蛋黄使用。独立的盒装蛋黄不够香！
来自 玉皇食品 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：大油方大白菜煮宽粉的做法
下一篇：桑葚叶炒鸡蛋的做法
相关推荐
猜你喜欢
热门资讯
关注我们
