盐酥鸡的做法
[导读]:4张图片 “ 油炸的食物就是香,特别是肉类,鸡胸肉稍加腌制,炸出来闻着就让人有食欲,吃到口里更是享受。 ” 食材明细 主料 鸡胸肉 250g 辅料 油 适量 盐 适量 椒盐粉 适量 五香粉
4张图片
“油炸的食物就是香,特别是肉类,鸡胸肉稍加腌制,炸出来闻着就让人有食欲,吃到口里更是享受。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
盐酥鸡的做法步骤
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1西兰花掰成小朵洗干净,入水焯。
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2焯后捞出放在凉开水中过凉。
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3鸡胸肉洗干净。
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4鸡肉切大小均匀的块儿。
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5加盐搅拌均匀。
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6加椒盐粉搅拌均匀。
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7加五香粉搅拌均匀。
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8加酱油、葱姜搅拌均匀后腌制1个小时。
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9锅内倒入适量油烧热,腌制好的鸡肉块儿均匀裹上油炸粉后,放入油锅中炸。
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10鸡块炸至金黄后捞起、稍凉,油锅升温,鸡肉块儿入锅复炸后捞出沥油。
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11放入摆有西兰花的盘子中即可享用。
小窍门
西兰花焯水时在锅中加少许油、盐。淡油盐水可以减少西兰花的营养流失,也可以令西兰花颜色漂亮。
来自 尔东叶 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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